Doral, Villette Grand cru, 2018

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Prix de base avec taxes
Prix ​​de vente19,00 CHF

Caractéristiques du produit

Lavaux AOC Vin blanc 75 cl - bouchon liège (DIAM)

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Le cépage:

Le Doral est issu d'un croisement de Chasselas et de Chardonnay. Plutôt précoce, ce cépage est parfaitement adapté à notre région, où il donne des moûts riches en sucre avec une acidité supérieure à celle du Chasselas. Le vin est élevé une année en fûts de chêne de 225 litres.

Le vin:

Ce Doral révèle une robe jaune pâle aux reflets finement dorés.

Il exhale un bouquet intense dominé par des parfums à la fois fruités et épicés. Débutant par des notes de mirabelle, de figue, d’ananas et de vanille, le nez laisse alors place à de jolies facettes de bergamote, de beurre frais et de chocolat au lait.

Sa bouche d’abord souple puis ample est accompagnée d’une pointe d’acidité harmonieuse et se prolonge par une longue persistance aux arômes fruité, épicés et boisés.

T° de service:

10 à 12 °C

Les accords:

Entrées, poissons fumés, crustacés, fruits de mer.

Maturité idéale:

2 à 3 ans

Conditionnement:

Bouteille 75 cl, bouchon liège (DIAM)

© 2017 Laurent Berthet - Notre vigne, votre plaisir