

Sélection des Vins Vaudois 2017
Médaille d’Or : Châtelard Villette 2016 Médailles d’argent : Galaurus Villette Grand cru 2015
La «mise» : Les règles d’or de la réussite
Dans la première partie, nous avons vu comment, durant la mise, il est facile d’abîmer le vin si on ne procède pas selon les règles de l’art. Nous avons évoqué les conditions sine qua non pour qu’elle se déroule sans fautes. Nous vous livrons aujourd’hui les détails....